Ngày Thứ Sáu, 1 tháng 2, 2013 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Cách phân biệt rượu ngoại thật giả dịp Tết
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Báo mới Hà Nội là blog uy tín nhất, cung cấp những thông tin mới nhất, nóng hổi nhất, cập nhât thường xuyên nhất.
Thứ Sáu, 1 tháng 2, 2013
Cách phân biệt rượu ngoại thật giả dịp Tết
Thứ Bảy, 26 tháng 1, 2013
Công dụng khác của máy sấy tóc
Ngày Thứ Bảy, 26 tháng 1, 2013 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Công dụng khác của máy sấy tóc
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
1. Tách ảnh ra khỏi album: Để tách một bức ảnh ra khỏi cuốn album bị dính, hãy dùng máy sấy tóc sấy mặt sau của trang album có bức ảnh muốn tháo và nhẹ nhàng kéo bức ảnh ra.
2. Xử lý bụi ở những nơi khó chạm tới: Bật chế độ sấy mát và chĩa máy vào những kệ bị bụi bám ở trên cao hoặc những đồ trang trí có hoa văn phức tạp để thổi bụi bay ra. Nên bắt đầu từ kệ cao nhất xuống dưới.
3. Xóa nếp nhăn trên khăn che bồn tắm hoặc khăn trải bàn bằng nhựa: Thổi khí nóng vào những chất liệu này và “là phẳng” các nếp nhăn. Lưu ý nên để máy sấy cách xa khoảng 30 cm để các bề mặt này không bị nóng chảy.
4. Hỗ trợ làm bánh kem: Hãy bật máy sấy ở chế độ mát để hỗ trợ làm cứng lớp kem phủ lên bánh. Ngược lại bật máy sấy ở chế độ nóng khi bạn muốn làm tan lớp kem bị đông cứng.
5. Xử lý vệt sáp màu: Nếu bé chơi sáp màu và làm dây ra đồ đạc, hãy thổi khí nóng vào những vệt này cho đến khi sáp màu bị chảy ra. Sau đó, dùng một miếng bọt biển có xà phòng lau là sạch.
Thứ Sáu, 25 tháng 1, 2013
Cách làm Chocolate ngon và đẹp trong ngày Valentine
Ngày Thứ Sáu, 25 tháng 1, 2013 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Cách làm Chocolate ngon và đẹp trong ngày Valentine
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Cách làm Chocolate thật đơn giản cho các teen girl, một hộp chocolate tự tay mình làm để tặng người ấy trong ngày Valentine thật ý nghĩa phải không các bạn.
Bước 1:Cho chocolate vào túi nilon, đun nước sôi đổ ra bát, ngâm trực tiếp túi nilong vào nước sôi trong khoảng 5-10 phút.
Xem thêm »
Thứ Năm, 17 tháng 1, 2013
Mẹo chọn gà ta ngon cho dịp Tết
Ngày Thứ Năm, 17 tháng 1, 2013 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Mẹo chọn gà ta ngon cho dịp Tết
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Chắc chắn trong mâm cơm cúng tổ tiên hoặc mâm cỗ ngày Tết của gia đình nào cũng phải có món gà luộc. Thế nhưng, để chọn được một "chú" gà ta chuẩn và ngon thì không phải công việc dễ dàng, nhất là trong khoảng thời gian gần đây thực phẩm giả, thực phẩm “bẩn” và không rõ nguồn gốc xuất xứ trôi nổi đầy chợ.
Hôm nay nấu gì?
- Bữa sáng: Xôi khúc.
- Bữa trưa: Trứng cút xốt chua ngọt, canh ngao rau muống. Tráng miệng: bưởi.
- Bữa tối: Thịt kho tàu, cải chíp xào tỏi, canh cải xanh cá rô đồng. Tráng miệng: nước ép dứa - cà rốt.
Có thể các mẹ sẽ bị choáng ngợp bởi vì sự đa dạng về chủng loại và phong phú về số lượng gà lúc đi chợ nên sẽ rất khó chọn được đúng gà ta thật. Thêm vào đó, những ngày gần đây giá gà đột nhiên tăng mạnh, dự đoán từ nay tới Tết nguyên đán giá gà vẫn còn tiếp tục tăng chứ không thể giảm. Bởi vậy, nhằm phòng ngừa tình trạng “tiền mất, tật mang”, mình đã tự trang bị những bí quyết để chọn được chọn gà ta sạch, tươi ngon và an toàn.
Đối với gà đã làm sẵn, mình thường chọn những con có màu vàng nhạt tự nhiên, chỉ vàng đậm ở một vài nơi như: ức, cánh, lưng, còn con gà nào da vàng đậm, vàng đều thì rất có thể đã bị nhuộm bột sắt. Da của gà ta mỏng chứ không dày như gà công nghiệp, da mềm, mịn, lỗ chân lông nhỏ và có độ đàn hồi cao. Đặc biệt, mình không bao giờ chọn những con có vết bầm và tụ máu trên da, da đen sạm, có mùi ôi hoặc mùi thuốc kháng sinh bởi vì đó là những con gà đã chết một thời gian dài hoặc gà bệnh.
Gà ta là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền (Ảnh minh họa)
Không những vậy, để tăng lợi nhuận, nhiều chủ của hàng còn bơm nước có chứa hàn the vào gà để tăng trọng lượng và giữ gà tươi lâu. Để tránh tình trạng này, mỗi khi đi mua gà mình thường cầm chân con gà dốc ngược lên, nếu bị biến dạng tức là gà đã bị bơm nước. Quan sát hai bên đùi và lườn con gà, nếu thấy căng bóng bất thường, ấn vào thấy bập bùng, nhão thì mình sẽ bỏ qua. Thay vào đó, mình chọn những con không quá mỡ màng, thịt săn chắc hoặc lựa chọn con còn sống và đề nghị họ mổ ngay tại chợ hay mang về nhà tự mổ cho tươi và ngọt thịt.
Bí quyết chọn gà ta sống của mình như sau: Với gà mái tơ, gà giò để thắp hương, mình chọn những con mào đỏ tươi, chân vàng, lông mượt là gà khỏe, ức đầy, bấm nhẹ phía dưới ức thấy xương mềm là gà non, vạch nhẹ lông ra thấy da ấm, mềm, mỏng. Với gà trống, mình thường chọn gà trống thiến béo, chân nhỏ, cựa ngắn, ức và bụng đầy, nhỏ xương, nhiều thịt, mềm thì chế biến món gì cũng ngon.
Đặc biệt, mình không bao giờ chọn những con mào tím tái, mắt lờ đờ, chân lạnh, ủ rũ, dáng vẻ mệt mỏi, đầu lúc nào cũng chúi xuống dưới, chảy nước dãi, hậu môn to, trắng hoặc đỏ bất thường và ướt…
Những ngày gần đây giá gà ở chợ tăng mạnh, cả gà công nghệp, gà ta, gà đồi và gà mía… Cụ thể, trong phiên chợ sáng nay, gà công nghiệp thịt sẵn có giá 85.000 đ/kg, gà ta thịt sẵn giá 160.000 – 170.000 đ/kg (lại tăng so với ngày hôm qua 10.000 đ/kg), gà đồi thịt sẵn là 120.000 đ/kg, gà mía thịt sẵn giá 130.000 đ/kg. Giá gà lông cũng tăng vùn vụt, mới tháng trước giá gà ta cả lông là 120.000 đ/kg, tháng này đã tăng lên 130.000 – 140.000 đ/kg rồi.
Kết thúc buổi đi chợ, chúc các mẹ nấu được thêm nhiều món ăn ngon cho gia đình cùng Bếp Eva nhé!
| Tên thực phẩm | Giá | Tên thực phẩm | Giá |
| Su su | 5.000 đ/kg | Tôm tươi | 98.500 đ/nửa cân |
| Bầu | 8.300 đ/nửa cân | Ngao vàng | 18.000 đ/nửa cân |
| Bí đao | 7.300 đ/nửa cân | Tôm sú | 142.500 đ/nửa cân |
| Giá đỗ | 5.300 đ/3 lạng | Hàu sống | 43.900 đ/kg |
| Cà tím tròn | 10.300 đ/nửa cân | Nghêu | 28.900 đ/kg |
| Quả sấu | 49.900 đ/kg | Hải sâm | 41.900 đ/2 lạng |
| Cà chua | 7.200 đ/3 lạng | Thịt bắp ngựa | 224.900 đ/kg |
| Cải thảo | 12.200 đ/kg | Thịt đùi đà điểu | 84.700 đ/kg |
| Đậu bắp | 11.600 đ/3 lạng | Thịt bê | 46.800 đ/3 lạng |
| Củ sắn | 6.500 đ/kg | Thăn bò cắt lát | 69.000 đ/3 lạng |
| Rau dền | 7.000 đ/mớ | Tim heo | 235.900 đ/kg |
| Ngô ngọt | 20.200 đ/kg | Cật heo | 35.000 đ/2 lạng |
| Cải ngọt | 6.800 đ/nửa kg | Nạc thăn heo | 120.900 đ/kg |
| Rau ngót | 7.000 đ/mớ | Ba chỉ | 99.500 đ/kg |
| Mồng tơi | 7.000 đ/mớ | Thăn bò | 67.500 đ/3 lạng |
| Cải làn | 7.100 đ/nửa cân | Bắp bò L1 | 226.900 đ/kg |
| Xà lách | 3.300 đ/lạng | Thịt bò xay | 50.000 đ/3 lạng |
| Rau thơm tổng hợp | 31.500 đ/kg | Tai heo | 126.000 đ/kg |
| Hỗn hợp nấm tươi | 32.500 đ/3 lạng | Thịt thỏ còn da | 171.900 đ/kg |
| Mướp đắng | 10.300 đ/nửa cân | Đùi dê có xương | 369.900 đ/kg |
Những mẹo vặt trong bếp nhà bạn
Ngày Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Những mẹo vặt trong bếp nhà bạn
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Dưới đây là những mẹo vặt sử dụng các vật dụng có sẵn trong nhà bếp rất có lợi ích cho cuộc sống của gia đình bạn.
Bón phân cho cây bằng nước luộc
Bạn có thể sử dụng nước luộc nui hoặc khoai tây để làm nước tưới cây cảnh trong vườn nhà. Loại nước luộc này chứa khá nhiều chất dinh dưỡng cần thiết giúp cây phát triển xanh tốt.
Tách ly thủy tinh bị dính vào nhau
Rất khó để tách hai chiếc ly thủy tinh bị dính vào nhau, nếu quá mạnh tay có thể chúng sẽ bị vỡ. Hãy áp dụng bí quyết sau: Cho đá vào chiếc ly bên trong đồng thời ngâm chiếc ly ở bên ngoài vào chậu nước ấm. Nước ấm sẽ làm thủy tinh giãn nở ra còn chiếc cốc có chứa đá lạnh sẽ co rút lại. Lúc này, bạn có thể dễ dàng tách hai chiếc cốc ra khỏi nhau.
Khử mùi hôi của hóa chất trong nhà
Một số loại dung dịch hóa học như sơn hay véc-ni có mùi khá mạnh, thậm chí chúng có thể gây hại cho sức khỏe nếu hít quá nhiều. Để khử những mùi hôi của các hóa chất này, bạn có thể trộn hỗn hợp giữa hành thái nhỏ với nước, thay vì phải sử dụng những loại dung dịch khử mùi đắt tiền. Đặt bát hành ở những nơi đang có mùi sẽ giúp bạn cải thiện được mùi hóa chất trong không gian sống của mình.
Giải quyết các ngăn tủ gỗ bị sít
Các ngăn tủ gỗ cũ kỹ nếu để lâu ngày sẽ bị sít, rất khó kéo ra, vào. Để đóng, mở ngăn tủ nhẹ nhàng hơn, bạn hãy dùng nến (sáp) chà vào hai cạnh bên dưới của ngăn kéo. Nến giúp tạo độ trơn cho hai cạnh ngăn tủ, làm chúng dễ kéo hơn rất nhiều.
Chữa vết bầm tím trên da
Dùng một miếng bông thấm giấm trắng để thoa lên phần da vừa bị bầm tím. Giấm không chỉ làm nhạt màu của vết bầm mà còn giúp cho vùng da đang bị tổn thương sẽ nhanh lành hơn.
Làm trắng răng bằng chuối
Thật ngạc nhiên là loại trái cây này lại có tác dụng tẩy sạch những vết ố vàng trên răng. Bạn chỉ cần dùng vỏ chuối chà theo hình tròn lên bề mặt của răng mỗi ngày khoảng từ 2 đến 3 phút. Vài tuần sau, chắc chắn bạn sẽ bất ngờ với hàm răng trắng sáng của mình.
Chữa vết côn trùng cắn
Sữa có tính chất dưỡng ẩm tự nhiên đối với da và còn giúp làm dịu các vết đốt của côn trùng. Caenzyme trong sữa còn có khả năng làm giảm sưng tấy. Để chữa vết côn trùng cắn, bạn hãy trộn hỗn hợp gồm sữa, nước và muối rồi thoa chúng lên những chỗ có vết đốt, cắn. Chỉ một lát sau, da sẽ bớt bị ngứa và tấy đỏ.
Thứ Hai, 14 tháng 1, 2013
Mẹo nhỏ bảo quản gia vị tươi ngon ngày Tết
Ngày Thứ Hai, 14 tháng 1, 2013 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Mẹo nhỏ bảo quản gia vị tươi ngon ngày Tết
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!

Thứ Ba, 1 tháng 1, 2013
Mách bạn mẹo chụp ảnh đẹp với smartphone
Ngày Thứ Ba, 1 tháng 1, 2013 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Mách bạn mẹo chụp ảnh đẹp với smartphone
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Nếu biết sử dụng đúng cách, bạn sẽ có những bức ảnh chụp từ điện thoại đẹp long lanh chẳng kém gì máy ảnh "xịn" đâu nhé!
Luôn vệ sinh mặt kính bảo vệ camera để có thể chụp những bức ảnh đẹp.
Thao tác vệ sinh mặt kính bên ngoài camera khá đơn giản, nhưng bạn cần tránh sử dụng những vật liệu có thể làm trầy xước mặt kính khi thao tác.
Đặt biểu tượng ứng dụng camera trên màn hình khóa hay
màn hình chính để truy cập nhanh hơn.
Hãy thử hạ thấp người xuống, chọn một vị trí cao hơn hay đơn giản là xoay nghiêng điện thoại một góc nhỏ - có thể bạn sẽ tạo ra những góc nhìn hấp dẫn, mang lại cảm giác thoải mái hơn cho người xem.
Ảnh chụp sử dụng ứng dụng camera tích hợp trông tối hơn nhiều khi đo sáng
vào vùng sáng trên khung hình.
Một khi đã chụp ảnh bằng điện thoại, hãy chú ý tới ánh sáng của môi trường xung quanh. Nên tránh những môi trường tối, vì đa phần smartphone đều được trang bị cảm biến nhỏ, tốc độ chụp hạn chế, flash tích hợp có tầm ảnh hưởng ngắn và khả năng khử nhiễu kém nên người dùng hầu như không có lựa chọn để “thêm ánh sáng” cho bức ảnh cần chụp như phơi sáng trên máy ảnh chuyên dụng.
Ảnh chụp sử dụng ứng dụng camera tích hợp trông quá sáng khi đo sáng
vào vùng tối trên khung hình.
Trên các máy chạy hệ điều hành iOS, một số ứng dụng như ProCamera hay Camera+ có thể tách biệt vùng đo sáng và vùng lấy nét của camera, cho phép người chụp đo sáng vào cùng tối nhưng vẫn không làm khung hình trông quá sáng hay ngược lại.
Tránh bố cục mẫu ở trung tâm ảnh.
Để có thể vừa chụp được chân dung vừa lấy được hậu cảnh phía sau, chỉnh bố cục sao cho phong cảnh cần lấy nằm trọn trong khung hình trước rồi thu ngắn khoảng cách giữa mẫu với camera là xong.
Như đã nói ở trên, chụp ảnh bằng điện thoại với nguồn sáng đến từ phía sau là một lựa chọn ưu tiên hàng đầu. Tuy nhiên, cũng có những trường hợp không thể áp dụng cách chụp này như mẫu bị ngược sáng hay đổ bóng quá nhiều.
Để giải quyết, bắt buộc bạn phải dùng đèn flash (nếu smartphone được trang bị sẵn). Với khoảng cách thích hợp, ánh sáng từ đèn flash cũng có thể làm giảm hiện tượng đổ bóng trên khuôn mặt khi chụp dưới trời nắng gắt cũng như làm sáng “mẫu” hơn trong những cảnh chụp ngược sáng.
Không dùng flash khi chụp cận cảnh.
Tốt nhất nên sử dụng chế độ macro nếu smartphone có tích hợp sẵn tính năng này. Bên cạnh đó, khoảng cách từ mẫu chụp đến máy cũng là một yếu tố rất quan trọng để tránh tình trạng ảnh bị "out" nét. Nếu chọn cách chụp hình bằng nút cảm ứng, hãy chú ý chạm thật nhẹ để tránh tình trạng nhòe hình.
Ảnh chụp sử dụng HDR (bên phải) cho bầu trời đẹp hơn.
Với chế độ chụp HDR, những khung hình có độ tương phản cao khi được chụp từ smartphone vẫn có độ chi tiết cao và màu sắc trông tự nhiên hơn. Tuy vậy, khi sử dụng chế độ này, người chụp cần giữ chặt máy để tránh hiện tượng nhòe hình.
Hãy cắt ảnh để có được một bức ảnh panorama ưng ý.
Hiện tại, những smartphone mới nhất sử dụng hệ điều hành Android 4.2 và iOS 6 đều đã thêm tính năng chụp toàn cảnh vào ứng dụng chụp ảnh mặc định. Nếu thiết bị của bạn không hỗ trợ, có thể sử dụng các phần mềm như Panorama – 360, Photaf Panorama cho Android hay 360 Panorama, Panorama Free cho các thiết bị iOS phiên bản thấp hơn iOS 6.
Chủ Nhật, 30 tháng 12, 2012
“Kĩ năng” đi shopping cùng con gái
Ngày Chủ Nhật, 30 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết “Kĩ năng” đi shopping cùng con gái
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Nên | Không nên |
Chọn một món nho nhỏ xinh xinh để mua tặng nàng. Bất kì cô gái nào cũng thích sự khéo léo này. Với nàng, chỉ cần một món quà nhỏ thế là đủ. | Vụng về, lóng ngóng khi vào cửa hàng cùng nàng. Hãy tự tin đi bên cạnh nàng, hoặc đi sau nàng một chút để quan sát xem nàng chuẩn bị đi đến gian nào, có ý định gì. |
Khi thấy nàng đang khệ nệ ôm đồ, hãy xách phụ hàng hóa giùm nàng, hoặc đẩy xe giúp nàng khi đã có quá nhiều món. | Kè kè theo nàng, sẽ khiến nàng cảm thấy không thoải mái khi chọn đồ. Bất kì cô gái nào cũng cần không gian riêng để mua sắm, dù cho cô đi với ai đi nữa. Bạn hãy đi lòng vòng sang những gian hàng dành cho nam, trong khi chờ nàng xem những món ở quầy nữ. Khi nàng cần ý kiến của bạn, chắc chắn nàng sẽ gọi bạn lại. |
Khi nàng hỏi: “Anh thấy món này thế nào?”. Bạn phải luôn khen chứ không được chê. Vì khi nàng có ý hỏi, tự nàng thấy món đó đẹp rồi, chỉ cần bạn khẳng định lại mà thôi. | Bình phẩm liên tục về những mặt hàng trong shop. Nàng sẽ khó chịu đấy. Bạn chỉ nên im lặng quan sát. |
Kiên nhẫn. Không được than vãn, thở dài, hoặc tỏ ra chán chường. Nàng sẽ cho rằng bạn không hề nhiệt tình như bạn nói. | Đỏ mặt, ngượng ngịu khi đi ngang qua những gian hàng “nhạy cảm”. Hãy tỏ ra bình thường và không để ý lắm đến chúng. Nàng cũng sẽ tự nhiên hơn khi đi cùng bạn. |
Trò chuyện cùng nàng. Chẳng hạn như qua gian hàng gấu teddy, hãy kể về một kỉ niệm giữa bạn và con gấu bông yêu thích khi bạn còn nhỏ. Tất nhiên là phải trò chuyện tùy hoàn cảnh, bạn nhé. | Lẩn trốn khi nàng chuẩn bị tính tiền. Thật ra rất ít cô gái nào “trơ” đến mức nhờ bạn trai tính hết tất cả những mặt hàng nàng mua. |
Thứ Bảy, 29 tháng 12, 2012
Tự làm túi đựng quà nhỏ xinh xắn
Ngày Thứ Bảy, 29 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Tự làm túi đựng quà nhỏ xinh xắn
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Cực xinh mà cực đơn giản nhé!
- Hồ dán
- Ruy băng
- Cắt giấy bìa để làm thành chiếc hộp hình chữ nhật. Các bạn chú ý này, phần nắp trên thay vì cắt vuông vức như bình thường thì ta cắt lượn tròn giống trong hình nhé!
- Gấp dán để có được chiếc hộp này và nhớ là phần nắp trên không phải gập xuống đâu đó.
- Gấp nếp ở hai cạnh bên của hộp để có được hình dạng giống chiếc túi hơn nghen.
Thứ Sáu, 28 tháng 12, 2012
Cách khử mùi hôi cho vật dụng nhà bếp
Ngày Thứ Sáu, 28 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Cách khử mùi hôi cho vật dụng nhà bếp
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Mẹo giữ hoa lâu tàn
Ngày Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Mẹo giữ hoa lâu tàn
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Khắc phục “sự cố” trong bếp
Ngày Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Khắc phục “sự cố” trong bếp
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Nếu loay hoay trước chiếc ấm nhôm bị móp, không biết cách nào để chống nứt cho thớt gỗ hay tiếc chiếc bình sứ vỡ mà không thể hàn…, bạn hãy áp dụng những mẹo vặt dân gian sau.

Khi mới mua về, hãy cho cháo hoặc mì sợi vào nấu. Khi nấu xong, trút ra, không nên rửa nồi ngay mà tiếp tục bắc lên bếp đun cho đến khi nước trong nồi khô cạn hết, sau đó mới đem rửa sạch và tiếp tục sử dụng. Nước cháo hoặc mì sẽ lấp đi những lỗ nhỏ li ti trên nồi.
Trong quá trình sử dụng, lưu ý khi nhấc nồi ra khỏi bếp, nên đặt trên một chiếc kiềng sắt để nồi hạ nhiệt từ từ, không đặt trực tiếp trên nền xi măng hoặc nền gạch, như thế mới giữ nồi được bền lâu.
Phục hồi ấm nhôm móp méo
Ấm nhôm sử dụng lâu, do va chạm nên hay bị móp. Để khắc phục, hãy đổ đầy nước vào trong ấm, đậy chặt nắp, sau đó cho ấm vào ngăn đá tủ lạnh.
Sau khi nước đông thành đá, thể tích nước sẽ tăng lên, làm cho các chỗ móp phình ra, ấm sẽ trở lại trạng thái ban đầu. Cách khác là hãy bịt chặt ấm, dùng ống bơm xe thổi vào để những vết móp từ từ được nong ra.
Gắn đồ sứ bị vỡ
Cho một thìa phèn chua giã nhuyễn, đun cùng một thìa nước cho đến khi trở thành dung dịch trong suốt. Sau đó, đem đồ sứ bị vỡ rửa sạch bằng nước nóng, lau khô. Nhân lúc dung dịch phèn chua còn nóng, bôi một lớp thật dày vào chỗ vỡ rồi gắn lại, như vậy vết gắn sẽ rất chắc.
Tẩy vết đen trên đáy nồi
Nồi xoong dùng lâu, bên trong nồi hay bị đen. Để khắc phục, hãy lấy quả táo tươi cho vào nồi, thêm lượng nước vừa phải, đun sôi khoảng 15 phút, sau đó dùng nước sạch rửa lại, nồi sẽ trở nên sáng bóng.
Chống nứt cho thớt
Thớt gỗ mới mua về, hãy ngâm trong dung dịch muối với tỉ lệ 1,5kg nước hòa với 500g muối, ngâm khoảng một tuần rồi lấy ra hong khô, khi dùng thớt sẽ không bị nứt.
Theo PNO
Cách làm gà rán ngon
Ngày Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Cách làm gà rán ngon
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Những chiếc đùi gà, cánh gà được rán chín vàng trông thật hấp dẫn. Đây là món ăn dễ chế biến và được nhiều người ưa thích.
Dưới đây là những cách đơn giản giúp bạn có mon ngon gà rán giòn ngon.
Tẩm ướp gia vị
Nhúng miếng thịt gà vào trong hỗn hợp gồm sữa và một quả trứng gà đánh nhuyễn trước khi lăn thịt qua phần gia vị khô chính là cách thích hợp nhất để gia vị dính chặt vào thịt. Lúc này, miếng thịt gà được bao bọc kín bởi lớp bột chiên và gia vị.

Dầu ăn
Loại dầu ăn dùng để chiên thịt gà phải có khả năng chịu nhiệt cao. Những loại dầu và chất béo thích hợp với gà rán chính là mỡ heo, dầu đậu phộng. Lớp dầu trong chảo cần bao phủ được khoảng ½ miếng thịt. Bạn nên đun nóng dầu đến nhiệt độ xấp xỉ khoảng 175 độ C trước khi cho thịt gà vào chảo.

Dùng kẹp gắp thịt cho vào chảo dầu đang nóng, đặt phần thịt có da xuống phía dưới. Cho thịt gà vào dọc theo các cạnh của chảo nhằm hạn chế việc dầu bị văng.
Đừng cố cho quá nhiều thịt gà vào chảo cùng một lúc. Một chiếc chảo chứa đầy thịt sẽ làm nhiệt độ của dầu ăn giảm xuống nhanh chóng. Ở nhiệt độ thấp, thịt gà hấp thu nhiều dầu ăn hơn, khiến cho miếng gà rán trở nên béo ngậy và không giòn.

Theo Phụ nữ Online
Thứ Ba, 25 tháng 12, 2012
Những điều cần tránh khi nấu ăn
Ngày Thứ Ba, 25 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Những điều cần tránh khi nấu ăn
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Để lửa to khi rán mỡ hay cho giấm vào xào rau... là những điều bạn nên tránh khi chế biến thức ăn.
Dưới đây là một số điều cần lưu ý để có bữa ăn ngon miệng và an toàn cho cả gia đình.
- Không nên luộc trứng quá lâu: Trứng vừa chín tới, lòng đỏ còn dẻo là ngon. Khi luộc lâu, nếu để ý bạn sẽ thấy bề mặt vỏ có màu tro xanh vì khi này trứng hình thành một chất khó hấp thu, dẫn đến giảm giá trị dinh dưỡng của trứng.

- Không nên tẩm ướp gia vị quá sớm khi quay vịt: Với thịt quay, nếu tẩm ướp gia vị quá sớm dễ làm cho protein trong vịt bị đông cứng lại, thớ thịt co lại, cứng, không ngon. Thời gian tẩm ướp lý tưởng nhất là trong vòng một tiếng.
- Xào rau xanh không nên cho giấm: Rau xanh sẽ nhanh chóng ngả sang màu vàng vì diệp lục tố trong rau bị tác động bởi chất axit có trong giấm. Mặt khác, giấm cũng làm rau mất đi giá trị dinh dưỡng.

- Rán mỡ heo không nên để lửa to: Rán mỡ ở nhiệt độ quá cao, mỡ sẽ sinh ra một chất rất hôi, ăn vào rất có hại cho hệ tiêu hóa, thực quản và khí quản.
Theo Phụ nữ Online
Khám phá những lợi ích bất ngờ từ vỏ cam
Ngày Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Khám phá những lợi ích bất ngờ từ vỏ cam
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Khi ăn cam, chúng ta thường bóc bỏ vỏ mà không biết rằng chính vỏ cam cũng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và mang lại lợi ích cho sức khỏe.
Thứ Hai, 24 tháng 12, 2012
Trứng gà vỏ trắng hay vỏ nâu tốt hơn?
Ngày Thứ Hai, 24 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Trứng gà vỏ trắng hay vỏ nâu tốt hơn?
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Phải chăng trứng gà vỏ nâu bổ hơn nên giá thành mới đắt hơn trứng gà vỏ trắng?
Chủ Nhật, 23 tháng 12, 2012
Sử dụng tủ lạnh đúng cách giúp ngăn ngừa ung thư
Ngày Chủ Nhật, 23 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Sử dụng tủ lạnh đúng cách giúp ngăn ngừa ung thư
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!
Đó là nghiên cứu của các chuyên gia Đại học Y Hà Nội khi khảo sát hàng trăm người bệnh không bị ung thư và người bệnh ung thư.

.jpg)



