Ngon ngon giòn rụm với bánh cốm chiên xù

Ngày Thứ Năm, 13 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Ngon ngon giòn rụm với bánh cốm chiên xù
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!

Món cốm ở Hà Nội thì khỏi phải bàn rồi nhỉ...

Những viên cốm giòn tan này sẽ là món ăn vặt thú vị với bạn bè đấy!

Phần cốm bọc bên ngoài giúp món ăn có màu vàng ươm đẹp mắt và vị giòn rụm ngon ngon đó các bạn ạ!

Cùng bắt tay làm thử thôi nào!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Đến phần hành động này >:D<:	- 300g cốm - 100g đậu xanh - 100g hạt sen - 100g bột mì - 200g khoai môn (1/2 củ) - 150g khoai lang
	Bước 1: - Ngâm đậu xanh vào nước trong vòng 4 tiếng để đậu nở ra.
	Bước 2: - Ngâm rửa sạch hạt sen.
	Bước 3: - Gọt vỏ khoai môn và khoai lang, sau đó hấp chín với hạt sen.
	Bước 4: - Hấp chín đậu xanh lên nữa nhé!

	Bước 5: - Cho tất cả vào một tô lớn và dùng chày nghiền nhuyễn cho đến khi trộn đều vào nhau.
	Bước 6: - Tiếp theo, mình viên tròn thành các viên nhỏ vừa ăn.
	Bước 7: - Cho một ít nước vào bột mì rồi khuấy lên cho đến khi thành hỗp hợp sền sệt, sau đó lần lượt lăn các viên khoai qua hỗn hợp này.
	Bước 8: - Cho cốm ra một chiếc đĩa nhỏ rồi tiếp tục lăn viên khoai qua cốm.
	Bước 9: - Cho dầu vào chảo rồi đun nóng, sau đó thả từng viên khoai cốm vào rồi chiên cho đến khi cốm vàng và giòn lên là được.