Bữa sáng với nui sốt thịt băm

Ngày Thứ Hai, 17 tháng 12, 2012 Blog của Báo Mới Hà Nội chia sẻ với bạn đọc bài viết Bữa sáng với nui sốt thịt băm
Chúc bạn xem tin tức vui vẻ !!

Nui sốt thịt băm

Chào ngày mới với món ăn ngon và hấp dẫn này xem sao nhé!
>> Hấp dẫn bún nghệ xào xứ Huế
>> Đã miệng với cơm rang gà quay Bà Triệu
>> Ngon lạ món bún chả tôm nóng hổi

Nguyên liệu:
- Nui: 1 gói
- Cà chua: 1 quả
- Hành tây: 1 quả
- Thịt băm: 150 g
- Hành, mùi tàu
- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, muối, tương ớt.

Cách làm:

Bước 1: Đun sôi một nồi nước cùng ½ thìa cà phê muối sau đó cho nui vào chần qua.

Bước 2: Chần nui khoảng 3 phút vớt rồi vớt ra rổ, xả nước lạnh để ráo nước, thêm 1 thìa dầu ăn để nui không bị dính.

Bước 3: Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu.

Bước 4: Phi thơm hành khô với cà chua sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Xúc cà chua, hành tây ra đĩa.

Bước 5: Cho thịt băm vào xào chín, nêm một chút xíu bột nêm. Xào khoảng 5 phút cho thịt chín sau đó cho cà chua, hành tây vào, đảo nhanh tay, xào với lửa lớn.

Bước 6: Cuối cùng cho nui vào xào, nêm gia vị vừa miệng, xào khoảng 3 phút thì nui chín, rắc hành hoa, mùi tàu và nêm mì chính. Tắt bếp cho nui sốt thịt băm ra đĩa dùng nóng.

Theo Eva